酒科技文化社团开展“匠心酿，诗酒香”酿酒体验活动

11月14日下午，马克思主义学院酒科技文化社团在我校黄酒酿造车间开展了“匠心酿，诗酒香”酿酒体验活动。

活动开始后，酿造车间黄和升老师将提前浸泡了十二个小时的精选糯米分发给参加本次活动的社员，同学们在黄老师的指导下将分配好的糯米放进蒸饭机中，糯米蒸好后放入酒曲并进行搅拌，最后将搅拌好的糯米进行封存，等待发酵。在黄老师的耐心指导下同学们学会了酿酒的初步制作程序。

本次活动的开展让社团成员们初步体验了酿酒的制作工艺，感受到了酿酒制作需要精益求精的内在精神。